Режиссёрами мультфильма стали Джилл Калтон и Тодд Вилдерман. Если первая ранее занималась проектом «Сезон охоты» (2006), то второму доверили сиквел «Сезон охоты 2» (2008).
Какое-то время одним из режиссёров мультфильма был Тим Джонсон («Дом», «Лесная братва», «Синдбад: легенда семи морей»). Позднее его заменила Джилл Калтон, а Джонсон остался в проекте в качестве продюсера.
Продюсеры Тим Джонсон и Сьюзанн Берги ранее принимали участие в создании мультфильма «Как приручить дракона», который был номинирован на премию «Оскар» в категориях «Лучший саундтрек» и «Лучший анимационный фильм», а также стал одним из самых кассовых фильмов 2010 года.
Изначально мультфильм назывался Everest, но позднее сменил название на Abominable. В российском прокате анимационный фильм не менял названия.
Премьера ленты состоялась на Международном кинофестивале в Торонто, Канада.
«Эверест» стал третьим анимационным фильмом, повествующим о йети, который был произведён в 2018 году. В 2019 году в прокат вышел мультфильм Криса Батлера «Потерянное звено» производства студии Laika Entertainment, а в конце 2018 года — анимационный фильм «Смолфут» Кари Киркпатрика производства студии Warner Bros. Animation.